【新品】ニチワ電機 ドゥコンディショナー NDC-1128N

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ドゥコンディショナー【NDC-1128N】

<スペック>
外形寸法
W775×D700×H1035mm
庫内有効寸法
W493×D475×H780mm
定格消費電力100V(50/60?)
838/836W
電源電線2m
接地2P-15A
一次側最大電流値
8.4A
収納能力
小欧州天板12枚または八助天板12枚
給水
15A
排水
φ25
本体質量
106kg
焼きたてパンショップやベーカリーレストランなどに最適！
温湿度コントローラーにより最適な温度と湿度を保ちます。
庫内の状態を均一に保つ庫内ファンを装備。発酵ムラを抑え、発酵に最も適した環境を作ります。
本体は場所を取らない省スペース設計。
当社ベーカリーコンベクションオーブンと組み合わせてお使いになれば、パン生地の保冷?解答発酵焼成が一連のシステムで効率よく行えるため、ベイオフ方式に最適で早出の必要がなくなります。個別の行程もしっかり活用できます。
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